Cette recette de granola cacao-maca est un moyen délicieux et simple d’ajouter un coup de boost à votre matinée. Grâce à l’association du cacao, de la maca et de graines nutritives, ce granola offre une combinaison parfaite d’énergie, de bienfaits pour la santé et de saveurs gourmandes.
Parfait pour un petit-déjeuner ou un encas sain, il saura ravir vos papilles tout en vous apportant les nutriments dont vous avez besoin pour bien commencer la journée !
Ingrédients
- 200 g de flocons d’avoine
- 2 cuillères à soupe de poudre de maca
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
- 1/2 tasse de noix de coco râpée (optionnel)
- 1/4 tasse de sirop d’érable ou de miel
- 1/4 tasse de huile de coco fondue
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de noix de pécan ou amandes (hachées, optionnel)
- 1/4 tasse d’eau
Instructions
- Préparer la base sèche : Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la poudre de maca, le cacao en poudre, les graines de chia et de lin, ainsi que le sel. Si vous aimez les noix ou les graines supplémentaires, ajoutez-les également à ce mélange. La noix de coco râpée est un excellent ajout pour la texture et la saveur.
- Mélanger les ingrédients humides : Dans un petit bol, combinez le sirop d’érable (ou miel), l’huile de coco fondue, l’extrait de vanille et l’eau. Remuez bien jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé et que le mélange soit homogène.
- Mélanger les ingrédients secs et humides : Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs et mélangez bien à l’aide d’une spatule. Assurez-vous que tous les flocons d’avoine sont bien enrobés du mélange humide. Si la pâte semble un peu trop sèche, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau ou de sirop d’érable.
- Cuisson du granola : Préchauffez votre four à 160°C (325°F). Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis de cuisson en silicone. Répartissez bien le granola en une couche uniforme pour assurer une cuisson homogène.
- Cuisson et surveillance : Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, en remuant toutes les 10 minutes pour éviter que le granola ne brûle. Le granola est prêt lorsqu’il est doré et légèrement croustillant.
- Laisser refroidir : Une fois que votre granola est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Il deviendra plus croquant à mesure qu’il refroidit. Vous pouvez ajouter des fruits secs comme des raisins secs ou des canneberges à ce stade si vous le souhaitez.
- Stockage : Conservez votre granola dans un récipient hermétique à température ambiante. Il se garde pendant environ 1 à 2 semaines, idéal pour avoir toujours un petit-déjeuner ou un en-cas rapide et nutritif à portée de main.
Conseils
- Pour une texture plus croquante, vous pouvez augmenter la quantité de graines de chia ou ajouter des graines de courge.
- Si vous n’aimez pas le cacao pur, vous pouvez ajuster la quantité de maca ou remplacer le cacao par du caroube pour une saveur plus douce.
- Ce granola se déguste aussi bien avec du yaourt nature, du lait d’amande, ou même seul en en-cas !
Voilà, votre granola cacao-maca aux graines de chia et de lin est prêt à être dégusté. Non seulement il est délicieux, mais il vous fournira une excellente dose d’énergie, de fibres et de nutriments grâce à la maca et aux graines. Bon appétit et n’oubliez pas de savourer chaque bouchée pleine de bienfaits !
Les bienfaits du granola cacao-maca aux graines de chia et de lin
Le granola est souvent considéré comme une option de petit-déjeuner saine, mais la version cacao-maca aux graines de chia et de lin apporte une série de bienfaits nutritionnels supplémentaires qui en font un choix encore plus intéressant. Combinant des super-aliments comme la maca, les graines de chia et de lin, ce granola devient bien plus qu’un simple en-cas : il est une véritable source d’énergie et de nutriments essentiels pour le corps.
1. Un boost d’énergie durable grâce à la maca
L’addition de la maca dans cette recette confère un boost naturel d’énergie sans les pics et chutes brusques associés à la caféine. Connue pour ses propriétés adaptogènes, la maca aide le corps à mieux s’adapter au stress et à maintenir une énergie constante tout au long de la journée. Elle est également réputée pour améliorer l’endurance physique et mentale. En intégrant de la maca dans votre petit-déjeuner, vous commencez la journée sur une base solide et pleine d’énergie.
2. Des antioxydants puissants avec le cacao
Le cacao est un super-aliment reconnu pour sa richesse en antioxydants, en particulier les flavonoïdes, qui aident à lutter contre les radicaux libres dans le corps. Ces antioxydants sont essentiels pour protéger les cellules contre le vieillissement prématuré et les maladies chroniques. En plus de sa teneur en antioxydants, le cacao favorise également la libération d’endorphines, ce qui contribue à améliorer l’humeur et à réduire le stress. Ce granola est donc un excellent moyen de prendre soin de votre corps tout en vous offrant un petit moment de plaisir.
3. Des fibres et des oméga-3 avec les graines de chia et de lin
Les graines de chia et les graines de lin sont des sources exceptionnelles de fibres alimentaires, qui jouent un rôle crucial dans la digestion. Elles favorisent un transit intestinal régulier et aident à maintenir un système digestif sain. En outre, ces graines sont riches en acides gras oméga-3, bénéfiques pour la santé du cœur et la réduction de l’inflammation dans le corps. Une portion de ce granola vous aide donc à maintenir un système cardiovasculaire optimal tout en apportant les nutriments essentiels pour la santé de vos articulations et de votre peau.
4. Un apport en protéines et en minéraux
Le granola cacao-maca est également une bonne source de protéines végétales, grâce aux flocons d’avoine, aux graines de chia et de lin. Ces protéines sont essentielles pour la construction musculaire et la réparation des tissus, ce qui est particulièrement important si vous êtes actif ou en phase de récupération après un exercice physique. De plus, la combinaison de ces ingrédients offre une grande quantité de minéraux comme le calcium, le magnésium et le fer, qui sont importants pour la santé des os, la gestion du stress et la production d’énergie.
5. Un aliment rassasiant et équilibré
L’un des grands avantages de cette recette de granola est son pouvoir rassasiant. Les fibres des graines de chia et de lin, associées aux graisses saines de l’huile de coco, vous aideront à rester satisfait plus longtemps, réduisant ainsi les fringales entre les repas. Cet aspect fait du granola cacao-maca une excellente option pour ceux qui cherchent à maintenir un poids équilibré ou à contrôler leur appétit tout au long de la journée.
Conclusion
Le granola cacao-maca aux graines de chia et de lin n’est pas seulement délicieux, il est aussi une vraie bombe nutritive qui allie plusieurs super-aliments pour offrir un petit-déjeuner ou un en-cas qui soutient votre énergie, votre humeur et votre santé digestive. Il fournit un excellent équilibre entre protéines, fibres, graisses saines et antioxydants, ce qui en fait un choix parfait pour démarrer la journée ou se régaler à tout moment. Ajoutez-le à votre routine pour un coup de pouce sain et gourmand !
Je m’appelle Mireille, et je suis une véritable passionnée de santé naturelle et de nutrition. Depuis des années, je m’intéresse aux compléments alimentaires, avec une affection particulière pour la maca, que je considère comme la reine des super-aliments !
